PAX - Dolium Smaragd Biologisch Door de ouderdom is “de

Door de ouderdom is “de wijsheid van wijnstokken” via de druiven in de wijn gekomen

De expositie is overwegend zuid en de opbrengst is gelijk aan een Grand Cru uit de Bourgogne

Zowel Pinot Noir als Chardonnay zijn aangeplant in deze kleine appellatie

tussen de oude stokken Carignan staat ook wat Grenache aangeplant

PAX - Dolium Smaragd Biologisch Door de ouderdom is “deDe Dolium Smaragd van Weingut PAX is een krachtige en verfijnde Wachau wijn, waarin rijpheid, structuur en precisie samenkomen. Deze Smaragd weerspiegelt de ambitie van het domein: geconcentreerde wijnen met elegantie en een uitgesproken terroirexpressie. In de neus complexe aromas van rijp geel fruit, perzik en abrikoos, aangevuld met kruidige tonen en een subtiele minerale diepgang. De smaak is vol en gelaagd, met een romige textuur, levendige zuren